O universo do vinho ganha destaque em Campinas com duas propostas formativas da Sociedade Brasileira de Sommeliers (SBSomm). A instituição, com sede no centro da cidade, está com inscrições abertas para um curso temático sobre vinhos da Espanha e para a 86ª edição do Curso Básico de Vinhos.
Curso Vinhos da Espanha
A formação dedicada à Espanha propõe uma imersão nas principais regiões produtoras do país europeu. Dividido em três encontros, o curso percorre regiões consagradas como Rioja e Ribera del Duero, além de áreas como Castilla y León, Toro, Bierzo, Rías Baixas, Catalunha, Navarra e Levante. A proposta é apresentar estilos, castas emblemáticas, entre elas Tempranillo, Garnacha, Viura e Verdejo, e as particularidades de terroir que influenciam cada rótulo.
As aulas acontecem nos dias 16, 23 e 30 de março, das 19h às 22h30, na sede da SBSomm, no centro de Campinas.
Curso Básico de Vinhos
Já o Curso Básico de Vinhos é voltado a quem deseja iniciar a trajetória no universo da degustação e do serviço. A programação começa em 25 de março com os fundamentos da degustação. No dia 1º de abril, os participantes aprofundam o entendimento sobre leitura de rótulos, serviço de vinhos e orientações para a montagem de uma adega própria.
Em 8 de abril, o conteúdo aborda as principais uvas viníferas e a influência do manejo da videira no resultado final da bebida. No dia 15 de abril, o foco recai sobre os processos de fabricação e as diferentes técnicas de vinificação aplicadas aos diversos estilos de vinho.
O encerramento ocorre em 22 de abril, com aula dedicada à enogastronomia básica. Nessa etapa, os alunos aprendem regras essenciais de harmonização entre pratos e vinhos, além de discutir como e quando é possível flexibilizar essas combinações.
As aulas do curso básico acontecem às quartas-feiras, entre 25 de março e 22 de abril, das 19h às 22h.
O investimento é de R$ 1.200, com possibilidade de pagamento em até quatro parcelas. Para pagamento à vista, é necessário entrar em contato com a secretaria da SBSomm pelo WhatsApp (19) 98949-9939.
As vagas são limitadas e, em caso de necessidade técnica ou feriados, a instituição poderá alterar a ordem dos conteúdos ou as datas das aulas, mediante aviso prévio.
Serviço
Curso Vinhos da Espanha
- Local: Sociedade Brasileira de Sommeliers (SBSomm) – Rua Conceição, 233 – Centro de Campinas
- Datas: 16, 23 e 30 de março
- Horário: 19h às 22h30
- Valor: R$600 (associados) e R$670 (não associados)
- Informações e inscrições: (19) 98949-9939 (WhatsApp)
- Vagas limitadas
86ª edição – Curso Básico de Vinhos
- Local: Sociedade Brasileira de Sommeliers (SBSomm) – Rua Conceição, 233 – Centro de Campinas
- Período: 25 de março a 22 de abril (às quartas-feiras)
- Horário: 19h às 22h
- Investimento: R$ 1.200,00 (parcelamento em até 4x)
- Pagamento à vista e informações: (19) 98949-9939 (WhatsApp)
- Vagas limitadas
- A ordem ou datas das aulas poderão ser ajustadas em caso de necessidade técnica ou feriados, mediante aviso prévio.
