Frequentar um restaurante por quilo e encontrar uma variedade de pratos saborosos é um hábito querido por muitos brasileiros. E para valorizar esse modelo de negócio tipicamente nacional, a 9ª edição do concurso “O Quilo é Nosso” já está com as inscrições abertas.
Inclusive, o estabelecimento participante deverá criar uma receita especial para o concurso, que valorize a alimentação saudável. O prato deverá fazer parte do bufê durante os 10 dias que compreendem a primeira etapa do concurso que estão detalhadas abaixo.
A iniciativa é promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa, e neste ano traz o tema “Comer e votar: é só começar” , incentivando o público a celebrar e reconhecer a qualidade dos estabelecimentos de restaurante por quilo.
As inscrições vão até o dia 21 de agosto, pelo site: www.oquiloenosso.com.br. A competição é nacional e está aberta a todos os restaurantes do segmento, sejam eles associados ou não à Abrasel. Na Baixada Santista, a entidade regional orienta os interessados sobre como participar.
“As inscrições já estão abertas e o concurso será dividido em três etapas. Os restaurantes serão avaliados tanto pelo público quanto por um júri técnico. A cada fase, os melhores avançam rumo à grande final nacional. Quem sabe o campeão deste ano não sai aqui de São Paulo?”, destaca Luan Paiva, líder institucional da Abrasel Baixada Santista.
Mais sobre as etapas:
1ª Etapa – de 16 a 26 de setembro
Os restaurantes serão avaliados por voto popular em cinco critérios: limpeza, ambiente, atendimento, qualidade geral do bufê e receita participante do concurso. O voto popular + de um júri técnico local, elege os melhores restaurantes de cada cidade/região participante.
Lembrando que é nesta etapa que os estabelecimentos devem criar uma receita especial para o concurso que valorize a alimentação saudável e o prato deve fazer parte do local durante esta etapa do concurso.
2ª Etapa – de 1 a 10 de outubro
O júri local avaliará os pratos dos restaurantes eleitos na 1ª etapa e elegerá o melhor em cada estado para a grande final nacional.
3ª Etapa – em data a definir
Um júri técnico nacional avaliará o prato vencedor de cada estado e elegerá o grande campeão nacional.
O título será disputado no evento Mesa ao Vivo São Paulo, realizado na capital paulista, em data a ser definida.
