Não importa a hora, o lugar ou a combinação, o pão de queijo sempre é bem-vindo na mesa dos brasileiros. Com raízes em Minas Gerais, a iguaria ganhou o país e se tornou um dos maiores símbolos da nossa gastronomia. Nesta segunda-feira (17), comemora-se o Dia do Pão de Queijo.
A data surgiu de maneira informal há cerca de 20 anos, após a apresentadora Ana Maria Braga promover, em 2007, um concurso no programa Mais Você para eleger a melhor receita do Brasil. O sucesso da competição acabou dando origem à celebração.
Seja puro, com requeijão ou até mesmo com doce de leite, ele combina com qualquer ocasião — principalmente acompanhado de um cafezinho.
Fotos: Divulgação
Mas você sabe onde saborear essa iguaria na Baixada Santista? Seja em casa ou na padaria, uma coisa é certa: o pedido nunca fica em apenas um.
Tradição, sabor e muito queijo
A celebração deste ano ganha um capítulo especial no litoral paulista. Instalada em Ribeirão Pires, no Grande ABC, a fábrica Vovó Mocinha vem ampliando sua presença na Baixada Santista, levando para estabelecimentos locais uma receita genuinamente familiar.
A história da empresa começou em 1994, com a produção artesanal de Francisco Penha no quintal de casa, a partir das receitas de sua avó, Norberta Bernardina da Silva (a “Vovó Mocinha“). O aumento da demanda levou à estruturação de uma fábrica de 6 mil m², transformando o preparo caseiro em uma indústria consolidada.
Para o fundador, a data representa uma oportunidade de celebrar não apenas o alimento, mas a tradição que atravessou gerações e se transformou em negócio. A expansão aproxima a produção dos consumidores de Santos e de municípios vizinhos. O produto pode ser encontrado em supermercados e padarias da região.
Onde comer pão de queijo na Baixada Santista:
Spaço Mineiro (Santos)
- Endereço: Rua Euclydes da Cunha, 30
- Horário: Das 9h às 20h
Cantin Empório Mineiro (Santos)
- Endereço: Rua Floriano Peixoto, 67 – Loja 30
- Horário: Das 10h às 19h
Panificadora Santa Cecília (Santos)
- Endereço: Rua Oswaldo Cruz, 166
- Horário: Das 6h às 21h30
Padaria Alvorada (Praia Grande)
- Endereço: Av. Presidente Costa e Silva, 367
- Horário: Das 6h às 21h
Empório Recanto Mineiro (Itanhaém)
- Endereço: Av. Rui Barbosa, 1325
- Horário: Das 10h às 19h
