O açougue de um supermercado no bairro Jardim Thelia, em Americana, foi interditado nesta quinta-feira (27) pela Vigilância Sanitária por vender alimentos vencidos.
De acordo com a polícia, a ação faz parte da operação “Alimento Seguro”, realizada pela Delegacia de Investigações Gerais de Americana (DIG). Segundo os investigadores, foram apreendidos, além de produtos vencidos e impróprios para consumo, outros sem informação de procedência ou sem as devidas especificações.
Entre os itens considerados impróprios estavam ovos, bebidas lácteas, cervejas sem álcool, sucos concentrados, ketchup, creme de leite, carnes diversas, gordura de porco, hambúrgueres, pão de alho, latas de cerveja vencidas, bebidas fermentadas vencidas, carne de frango, pernil, linguiça e pele de porco.
Os produtos foram contabilizados, pesados e encaminhados ao aterro sanitário pela Vigilância.
Diante disso, a responsável pelo estabelecimento foi levada à delegacia para as providências da polícia judiciária. O açougue só poderá reabrir após o supermercado comprovar que todas as adequações exigidas pela Vigilância Sanitária foram cumpridas.
Operação “Alimento Seguro”
A operação recebeu esse nome por ter como foco a proteção direta do consumidor, garantindo que os alimentos comercializados estejam em condições seguras e adequadas para consumo humano. O termo “alimento seguro” está associado aos princípios de segurança alimentar, que incluem qualidade, higiene, temperatura adequada, validade e rastreabilidade dos produtos.
