A Polícia Civil prendeu, na tarde desta terça-feira (25), um homem de 30 anos, proprietário de uma fábrica clandestina de doces localizada no bairro Jardim Itaguaçu, em Campinas (SP). A ação foi realizada pelo 9º Distrito Policial, que constatou que o estabelecimento funcionava sem autorização sanitária e produzia alimentos em condições insalubres, com ingredientes de origem desconhecida e risco direto aos consumidores.
De acordo com os investigadores, no local eram fabricados doces à base de amendoim, como paçoca e pé-de-moleque, utilizando maquinários industriais, panelas, misturadores e uma grande quantidade de produtos já prontos para venda. Todos estavam armazenados em embalagens sem rotulagem. Um furgão que transportava potes plásticos também foi vistoriado durante a operação.
Ao todo, cerca de 2 mil potes de doces foram apreendidos, além de todos os equipamentos de fabricação.
A polícia informou que o local já havia sido interditado anteriormente pela Vigilância Sanitária, mas o responsável reabriu o espaço de forma irregular, “plenamente consciente da ilicitude da conduta” e com intenção de retomar a atividade criminosa. A autoridade policial destacou a reincidência e o “risco relevante à Saúde Pública”, motivos pelos quais foi solicitada a conversão da detenção em prisão preventiva.
O homem foi encaminhado à Cadeia Pública do 2º Distrito Policial de Campinas. As investigações continuam para identificar outros possíveis envolvidos na produção e distribuição dos produtos.
