A confeiteira Karla Nayara, de 36 anos, representa a Vila Criativa Zona Noroeste no reality Sabores da Vila, da VTV, com um prato que une sabor, leveza e originalidade: a receita de bolo de abobrinha com cacau.
Autodidata e apaixonada por confeitaria, Karla descobriu na cozinha o seu espaço de expressão e hoje transforma ingredientes simples em criações cheias de personalidade.
Receita de bolo de abobrinha com cacau
Com textura macia e sabor equilibrado, o bolo de abobrinha com cacau é ideal para quem busca uma sobremesa diferente, mas fácil de preparar e cheia de sabor.
Ingredientes:
350g de abobrinha
2 xic. farinha de trigo
1 col.sopa fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
½ xic. de cacau em pó 50%
3 ovos
1 e ¼ xíc. De açúcar
1 xic. óleo
1 col. Sopa de essência de baunilha
½ xic. de gotas de chocolate ou em pedaços picados
Modo de fazer:
Corte a abobrinha em cubos e, junto dos ingredientes líquidos, coloque num liquidificador e bata bem. Em um recipiente adicione essa mistura líquida aos ingredientes secos. Mexa com o auxílio de um fuê. Por último adicione o fermento e mexa delicadamente. Adicione em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Faça o teste do palito, saindo seco, está pronto. Sirva como preferir.
Criatividade que vira inspiração
Mesmo sem ter herdado o gosto pela cozinha da família, Karla encontrou nas aulas das Vilas Criativas e do Senai o incentivo para transformar a confeitaria em profissão.
No Sabores da Vila, ela mostra que inovação também é um ingrediente essencial para emocionar e adoçar o público.
E aí, gostou dessa receita? Então continue explorando o universo do Sabores da Vila:
