Para quem leva almoço para o trabalho, preparar a comida é apenas uma parte da tarefa. Organizar as marmitas da semana, separar as porções e pensar no transporte também fazem diferença para evitar correria todos os dias.
Além de ajudar a economizar com refeições fora de casa, deixar parte do cardápio planejado permite aproveitar melhor os alimentos e reduzir o tempo gasto na cozinha durante a semana. Alguns cuidados simples podem facilitar essa rotina.
Como organizar as marmitas da semana?
O ideal é começar pelo cardápio. Saber o que será preparado ajuda a calcular as quantidades e evita cozinhar mais do que o necessário.
Uma organização simples pode seguir estes passos:
- Planeje as refeições: escolha os pratos antes de ir às compras;
- Prepare algumas bases: arroz, feijão, legumes e proteínas podem render diferentes combinações;
- Divida em porções: separe cada refeição em um recipiente;
- Identifique os potes: coloque a data de preparo para saber quais consumir primeiro.
Assim, parte do trabalho fica concentrada em um único momento da semana.
Quais alimentos são mais práticos para levar na marmita?
Preparações simples e fáceis de dividir em porções costumam funcionar bem na rotina. Arroz, feijão, carnes desfiadas ou com molho, legumes cozidos, lentilha e preparações assadas são algumas possibilidades.
Já itens que podem perder textura com facilidade merecem outro cuidado. Saladas, folhas, frutas cortadas e molhos podem ficar em recipientes separados e serem adicionados apenas na hora da refeição.
Também é possível reservar potes menores para frutas, castanhas, sobremesas ou outros acompanhamentos. Dessa forma, cada alimento permanece separado até o momento do consumo.
6 itens que deixam a marmita mais prática
Escolher o recipiente certo também facilita a rotina. A Multicoisas reuniu alguns acessórios simples que podem ajudar quem prepara e leva refeições para o trabalho:
- Etiquetas: identificar o conteúdo e a data de preparo facilita a organização das marmitas da semana na geladeira ou no freezer;
- Potes herméticos: ajudam a evitar vazamentos e facilitam o armazenamento na geladeira;
- Recipientes com divisórias: mantêm acompanhamentos separados e evitam que diferentes preparações se misturem;
- Potes menores: podem receber frutas, castanhas, sobremesas, molhos e outros acompanhamentos;
- Bolsa térmica: ajuda a conservar a temperatura dos alimentos durante o caminho até o trabalho e protege os recipientes;
- Kit de talheres: deixar talheres reutilizáveis, guardanapo e pequenos recipientes já separados reduz os esquecimentos na correria.
Geladeira ou freezer?
A escolha depende de quando a refeição será consumida. As marmitas destinadas aos próximos dias podem ficar sob refrigeração. Para refeições preparadas com maior antecedência, o congelamento pode ajudar no planejamento.
De acordo com a Anvisa, alimentos preparados e refrigerados devem permanecer em temperatura inferior a 5°C e o prazo máximo indicado nessas condições é de cinco dias. A agência também orienta que alimentos congelados sejam descongelados na geladeira ou no micro-ondas, quando forem aquecidos imediatamente.
Por isso, além de colocar a data nos potes, é importante não deixar refeições prontas por longos períodos em temperatura ambiente. No trabalho, o ideal é guardar a marmita em local refrigerado assim que possível.
Com planejamento, a tarefa de preparar comida para vários dias pode ficar mais simples. Organizar as porções, variar as combinações e escolher recipientes adequados ajuda a transformar a marmita em uma opção prática para a rotina de trabalho.
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